Uk Bangla Live News | Stay updated with UK Bangla Live News

মুড়ির রসগোল্লা যেভাবে বানাবেন

ডেস্ক সংবাদ

বাঙালির ঘরে রসগোল্লা খাওয়ার চলতো আছেই, তা নিয়ে গল্পেরও শেষ নেই। এত আহ্লাদ খুব কম খাবার নিয়েই রয়েছে বাঙালিদের মধ্যে।
মেহমান আপ্যায়নই হোক কিংবা টুকটাক মুখমিষ্টি— রসগোল্লার জুড়ি মেলা ভার। তবে বাড়িতে ছানা মেখে রসগোল্লা বানানো সহজ কাজ নয়। অথচ মুড়ি দিয়ে আপনি চাইলে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু রসগোল্লা। চলুন, জেনে নেওয়া যাক রেসিপি—
মুড়ির রসগোল্লা বানাতে যা লাগবে— মুড়ি, ঘন দুধ ও চিনি এক কাপ, ৪ কাপ গুঁড়া দুধ, দুই চামচ ময়দা, ঘি এক চামচ, দুই কাপ পানি ও এলাচ।
যেভাবে বানাবেন— প্রথমে পরিমাণমতো মুড়ি একটু ভেজে নিন। এবার ভেজে রাখা মুড়ি ব্লেন্ডার করুন। পরে ব্লেন্ডার করা মুড়ি ভালো করে চালনিতে ছেঁকে নিন। এরপর একটি ননস্টিক কড়াইয়ে দুধ খানিকটা গরম করে তার মধ্যে একে একে চিনি, গুঁড়া দুধ, মুড়ির গুঁড়া আর ময়দা ভালো করে মিশিয়ে একটি নরম মণ্ড তৈরি করুন। মণ্ড থেকে ছোট ছোট রসগোল্লার আকারে গোল্লা বানিয়ে নিন। এরপর একটি কড়াইয়ে পানি গরম করে তাতে চিনি ও এলাচ মিশিয়ে নিয়ে পাতলা চিনির রস বানিয়ে নিন। বানিয়ে রাখা গোল্লাগুলো চিনির রসে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন। গোল্লাগুলো আকারে বেড়ে গিয়ে নরম হলেই তৈরি হয়ে যাবে মুড়ির রসগোল্লা! ফ্রিজে রেখে এরপর মেহমানের পাতে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মুড়ির রসগোল্লা।

Print
Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

সর্বশেষ সংবাদ

98e6c49b7a2e1c71b53ccf6aa7ff0e0b793e6d2cd8f0a4be
চীনকে শায়েস্তা করতে যুদ্ধে পুতিনের পক্ষ নিয়েছেন ট্রাম্প!
চীনকে শায়েস্তা করতে যুদ্ধে পুতিনের পক্ষ নিয়েছেন ট্রাম্প!
cfad4d3ab0ac15dcd0124f633e7bd015e1bf99f91026d2d7
ঈদ উপলক্ষে আজ থেকে অগ্রিম ট্রেনের টিকিট বিক্রি শুরু 
ঈদ উপলক্ষে আজ থেকে অগ্রিম ট্রেনের টিকিট বিক্রি শুরু 
WhatsApp Image 2025-03-13 at 17.29.36_954658c2
সুনামগঞ্জের প্রত্যন্ত অঞ্চলের ২টি মসজিদের জন্য এনটিভিতে চ্যারিটি আপীল ১৩ ই মার্চ
সুনামগঞ্জের প্রত্যন্ত অঞ্চলের ২টি মসজিদের জন্য এনটিভিতে চ্যারিটি আপীল ১৩ ই মার্চ
image_870x_67d2a84c9adb8
মাগুরায় ধর্ষণের শিকার সেই আসিয়া আর বেঁচে নেই
মাগুরায় ধর্ষণের শিকার সেই আসিয়া আর বেঁচে নেই
582a123ba18635e41c5a90b71a7a6f068d25185664e720ca
ভারতে হোলি উৎসবের আগে ত্রিপলে ঢেকে দেয়া হচ্ছে মসজিদ!
ভারতে হোলি উৎসবের আগে ত্রিপলে ঢেকে দেয়া হচ্ছে মসজিদ!
27de5c95a3573e484f6cf51dc2763183a7d5f7fb31400ebc
ঢাকায় জাতিসংঘ মহাসচিব
ঢাকায় জাতিসংঘ মহাসচিব

সম্পর্কিত খবর