Uk Bangla Live News | Stay updated with UK Bangla Live News

মুড়ির রসগোল্লা যেভাবে বানাবেন

ডেস্ক সংবাদ

বাঙালির ঘরে রসগোল্লা খাওয়ার চলতো আছেই, তা নিয়ে গল্পেরও শেষ নেই। এত আহ্লাদ খুব কম খাবার নিয়েই রয়েছে বাঙালিদের মধ্যে।
মেহমান আপ্যায়নই হোক কিংবা টুকটাক মুখমিষ্টি— রসগোল্লার জুড়ি মেলা ভার। তবে বাড়িতে ছানা মেখে রসগোল্লা বানানো সহজ কাজ নয়। অথচ মুড়ি দিয়ে আপনি চাইলে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু রসগোল্লা। চলুন, জেনে নেওয়া যাক রেসিপি—
মুড়ির রসগোল্লা বানাতে যা লাগবে— মুড়ি, ঘন দুধ ও চিনি এক কাপ, ৪ কাপ গুঁড়া দুধ, দুই চামচ ময়দা, ঘি এক চামচ, দুই কাপ পানি ও এলাচ।
যেভাবে বানাবেন— প্রথমে পরিমাণমতো মুড়ি একটু ভেজে নিন। এবার ভেজে রাখা মুড়ি ব্লেন্ডার করুন। পরে ব্লেন্ডার করা মুড়ি ভালো করে চালনিতে ছেঁকে নিন। এরপর একটি ননস্টিক কড়াইয়ে দুধ খানিকটা গরম করে তার মধ্যে একে একে চিনি, গুঁড়া দুধ, মুড়ির গুঁড়া আর ময়দা ভালো করে মিশিয়ে একটি নরম মণ্ড তৈরি করুন। মণ্ড থেকে ছোট ছোট রসগোল্লার আকারে গোল্লা বানিয়ে নিন। এরপর একটি কড়াইয়ে পানি গরম করে তাতে চিনি ও এলাচ মিশিয়ে নিয়ে পাতলা চিনির রস বানিয়ে নিন। বানিয়ে রাখা গোল্লাগুলো চিনির রসে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন। গোল্লাগুলো আকারে বেড়ে গিয়ে নরম হলেই তৈরি হয়ে যাবে মুড়ির রসগোল্লা! ফ্রিজে রেখে এরপর মেহমানের পাতে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মুড়ির রসগোল্লা।

Print
Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

সর্বশেষ সংবাদ

WhatsApp Image 2025-03-13 at 17.29.36_954658c2
সুনামগঞ্জের প্রত্যন্ত অঞ্চলের ২টি মসজিদের জন্য এনটিভিতে চ্যারিটি আপীল ১৩ ই মার্চ
সুনামগঞ্জের প্রত্যন্ত অঞ্চলের ২টি মসজিদের জন্য এনটিভিতে চ্যারিটি আপীল ১৩ ই মার্চ
image_870x_67d2a84c9adb8
মাগুরায় ধর্ষণের শিকার সেই আসিয়া আর বেঁচে নেই
মাগুরায় ধর্ষণের শিকার সেই আসিয়া আর বেঁচে নেই
582a123ba18635e41c5a90b71a7a6f068d25185664e720ca
ভারতে হোলি উৎসবের আগে ত্রিপলে ঢেকে দেয়া হচ্ছে মসজিদ!
ভারতে হোলি উৎসবের আগে ত্রিপলে ঢেকে দেয়া হচ্ছে মসজিদ!
27de5c95a3573e484f6cf51dc2763183a7d5f7fb31400ebc
ঢাকায় জাতিসংঘ মহাসচিব
ঢাকায় জাতিসংঘ মহাসচিব
c18c9ab92779786089e897b3566cc24e45ecb205c5939d63
ইফতারে যে শরবত এনে দেয় প্রশান্তি
ইফতারে যে শরবত এনে দেয় প্রশান্তি
a55fed6c534482523cec4c7c5ccbff5e93f469ca8f142afd
মাস্ককে সমর্থন জানাতে লাল চকচকে টেসলা কিনলেন ট্রাম্প!
মাস্ককে সমর্থন জানাতে লাল চকচকে টেসলা কিনলেন ট্রাম্প!

সম্পর্কিত খবর