Uk Bangla Live News | Stay updated with UK Bangla Live News

মুড়ির রসগোল্লা যেভাবে বানাবেন

ডেস্ক সংবাদ

বাঙালির ঘরে রসগোল্লা খাওয়ার চলতো আছেই, তা নিয়ে গল্পেরও শেষ নেই। এত আহ্লাদ খুব কম খাবার নিয়েই রয়েছে বাঙালিদের মধ্যে।
মেহমান আপ্যায়নই হোক কিংবা টুকটাক মুখমিষ্টি— রসগোল্লার জুড়ি মেলা ভার। তবে বাড়িতে ছানা মেখে রসগোল্লা বানানো সহজ কাজ নয়। অথচ মুড়ি দিয়ে আপনি চাইলে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু রসগোল্লা। চলুন, জেনে নেওয়া যাক রেসিপি—
মুড়ির রসগোল্লা বানাতে যা লাগবে— মুড়ি, ঘন দুধ ও চিনি এক কাপ, ৪ কাপ গুঁড়া দুধ, দুই চামচ ময়দা, ঘি এক চামচ, দুই কাপ পানি ও এলাচ।
যেভাবে বানাবেন— প্রথমে পরিমাণমতো মুড়ি একটু ভেজে নিন। এবার ভেজে রাখা মুড়ি ব্লেন্ডার করুন। পরে ব্লেন্ডার করা মুড়ি ভালো করে চালনিতে ছেঁকে নিন। এরপর একটি ননস্টিক কড়াইয়ে দুধ খানিকটা গরম করে তার মধ্যে একে একে চিনি, গুঁড়া দুধ, মুড়ির গুঁড়া আর ময়দা ভালো করে মিশিয়ে একটি নরম মণ্ড তৈরি করুন। মণ্ড থেকে ছোট ছোট রসগোল্লার আকারে গোল্লা বানিয়ে নিন। এরপর একটি কড়াইয়ে পানি গরম করে তাতে চিনি ও এলাচ মিশিয়ে নিয়ে পাতলা চিনির রস বানিয়ে নিন। বানিয়ে রাখা গোল্লাগুলো চিনির রসে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন। গোল্লাগুলো আকারে বেড়ে গিয়ে নরম হলেই তৈরি হয়ে যাবে মুড়ির রসগোল্লা! ফ্রিজে রেখে এরপর মেহমানের পাতে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মুড়ির রসগোল্লা।

Print
Email

সর্বশেষ সংবাদ

Screenshot_7
গণমাধ্যমের আদলে ফান পেজ ভুয়া তথ্য ছড়াচ্ছে
গণমাধ্যমের আদলে ফান পেজ ভুয়া তথ্য ছড়াচ্ছে
6c3029c2787e6521c495e7786c9b833849d123558dfbe98c
ফেসবুক পেজ জনপ্রিয় করতে ৮ কার্যকর উপায়
ফেসবুক পেজ জনপ্রিয় করতে ৮ কার্যকর উপায়
4
কেমব্রিজে চাকুরীর সুযোগ দিচ্ছে স্টেজকোচ, বছরে আয় প্রায় £৩৪,০০০
কেমব্রিজে চাকুরীর সুযোগ দিচ্ছে স্টেজকোচ, বছরে আয় প্রায় £৩৪,০০০
Screenshot_6
লন্ডন  আন্ডারগ্রাউন্ডে টানা সাত দিনের টিউব ধর্মঘট
লন্ডন  আন্ডারগ্রাউন্ডে টানা সাত দিনের টিউব ধর্মঘট
skynews-tiktok-video-app_6828276
যুক্তরাজ্যে শত শত চাকরি ঝুঁকিতে ফেলছে টিকটক
যুক্তরাজ্যে শত শত চাকরি ঝুঁকিতে ফেলছে টিকটক
Screenshot_5
বিশ্বের সবচেয়ে বয়স্ক ব্যক্তির ১১৬তম জন্মদিন
বিশ্বের সবচেয়ে বয়স্ক ব্যক্তির ১১৬তম জন্মদিন

সম্পর্কিত খবর