Uk Bangla Live News | Stay updated with UK Bangla Live News

মুড়ির রসগোল্লা যেভাবে বানাবেন

ডেস্ক সংবাদ

বাঙালির ঘরে রসগোল্লা খাওয়ার চলতো আছেই, তা নিয়ে গল্পেরও শেষ নেই। এত আহ্লাদ খুব কম খাবার নিয়েই রয়েছে বাঙালিদের মধ্যে।
মেহমান আপ্যায়নই হোক কিংবা টুকটাক মুখমিষ্টি— রসগোল্লার জুড়ি মেলা ভার। তবে বাড়িতে ছানা মেখে রসগোল্লা বানানো সহজ কাজ নয়। অথচ মুড়ি দিয়ে আপনি চাইলে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু রসগোল্লা। চলুন, জেনে নেওয়া যাক রেসিপি—
মুড়ির রসগোল্লা বানাতে যা লাগবে— মুড়ি, ঘন দুধ ও চিনি এক কাপ, ৪ কাপ গুঁড়া দুধ, দুই চামচ ময়দা, ঘি এক চামচ, দুই কাপ পানি ও এলাচ।
যেভাবে বানাবেন— প্রথমে পরিমাণমতো মুড়ি একটু ভেজে নিন। এবার ভেজে রাখা মুড়ি ব্লেন্ডার করুন। পরে ব্লেন্ডার করা মুড়ি ভালো করে চালনিতে ছেঁকে নিন। এরপর একটি ননস্টিক কড়াইয়ে দুধ খানিকটা গরম করে তার মধ্যে একে একে চিনি, গুঁড়া দুধ, মুড়ির গুঁড়া আর ময়দা ভালো করে মিশিয়ে একটি নরম মণ্ড তৈরি করুন। মণ্ড থেকে ছোট ছোট রসগোল্লার আকারে গোল্লা বানিয়ে নিন। এরপর একটি কড়াইয়ে পানি গরম করে তাতে চিনি ও এলাচ মিশিয়ে নিয়ে পাতলা চিনির রস বানিয়ে নিন। বানিয়ে রাখা গোল্লাগুলো চিনির রসে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন। গোল্লাগুলো আকারে বেড়ে গিয়ে নরম হলেই তৈরি হয়ে যাবে মুড়ির রসগোল্লা! ফ্রিজে রেখে এরপর মেহমানের পাতে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মুড়ির রসগোল্লা।

Print
Email

সর্বশেষ সংবাদ

Screenshot_9
যুক্তরাজ্যে কারিগরি ত্রুটিতে ১২০টির বেশি ফ্লাইট বাতিল, যাত্রী দুর্ভোগে
যুক্তরাজ্যে কারিগরি ত্রুটিতে ১২০টির বেশি ফ্লাইট বাতিল, যাত্রী দুর্ভোগে
Screenshot_8
ওসমানী বিমানবন্দরে বোর্ডিং ব্রিজের চাকা বিস্ফোরণে আহত ২ কর্মী
ওসমানী বিমানবন্দরে বোর্ডিং ব্রিজের চাকা বিস্ফোরণে আহত ২ কর্মী
1611261541775234
ছেলের বিয়ের আলোকসজ্জায় বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে বাবার মৃত্যু
ছেলের বিয়ের আলোকসজ্জায় বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে বাবার মৃত্যু
Screenshot_7
গণপরিবহনে তৃতীয় লিঙ্গের চাঁদাবাজিতে অতিষ্ঠ যাত্রীরা, নিরাপত্তাহীনতায় ভোগান্তি
গণপরিবহনে তৃতীয় লিঙ্গের চাঁদাবাজিতে অতিষ্ঠ যাত্রীরা, নিরাপত্তাহীনতায় ভোগান্তি
Screenshot_6
মসজিদের ৪২ বিঘা জমি ভূমিদস্যুর দখলে
মসজিদের ৪২ বিঘা জমি ভূমিদস্যুর দখলে
কোটি-মানুষের-হৃদয়ের-স্পন্দন
কোটি মানুষের হৃদয়ের স্পন্দন ইউকে বাংলা লাইভ নিউজ
কোটি মানুষের হৃদয়ের স্পন্দন ইউকে বাংলা লাইভ নিউজ

সম্পর্কিত খবর