Uk Bangla Live News | Stay updated with UK Bangla Live News

শিরোনাম:

যেভাবে বানাবেন কমলার হালুয়া

ডেস্ক সংবাদ

কমলা একটি সুস্বাদু ফল। এতে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে। স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে মিষ্টি এবং রসালো ফলটি দিয়ে ভিন্নধর্মী হালুয়া বানিয়ে খেতে পারেন।
উপকরণ: কমলার রস ১ কাপ, পানি আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ, চিনি এক কাপ, গ্রেট করা কমলার খোসা আধা চা–চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, কমলা ফুড কালার এক চিমটি, ঘি সিকি কাপ, এলাচির গুঁড়া সামান্য, কাঠবাদামকুচি সাজানোর জন্য।
প্রণালি: প্রথমেই কমলার রস ছেঁকে কর্নফ্লাওয়ারের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন, যেন কোনো দলা না বেঁধে থাকে। চুলায় মাঝারি আঁচে হাঁড়ি বসিয়ে চিনি ও আধা কাপ পানি ঢেলে দিন। কিছুক্ষণ পর লেবুর রস দিন। চিনি গলে এলে কমলার রস ও কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণ ঢেলে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। সামান্য ফুড কালার দিন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে নেড়ে একটু করে করে ঘি দিন। এবার ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। হালুয়ার রং স্বচ্ছ হয়ে গেলে এলাচির গুঁড়া দিয়ে নাড়ুন। যে বাটিতে হালুয়া রাখবেন, সেখানে অল্প ঘি মিশিয়ে হালুয়া রেখে চেপে চেপে সমান করুন। এবার হালুয়ার ওপরে কাঠবাদামকুচি ছিটিয়ে এক ঘণ্টা রুম টেম্পারেচারে রেখে দিন। হালুয়া জমে গেলে নিজের পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Print
Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

সর্বশেষ সংবাদ

WhatsApp Image 2025-01-27 at 4.16.02 PM
সকল ষড়যন্ত্র মোকাবেলা করতে হলে রাজনৈতিক সরকারের বিকল্প নেই : তাহসিন শারমিন তামান্না
সকল ষড়যন্ত্র মোকাবেলা করতে হলে রাজনৈতিক সরকারের বিকল্প নেই : তাহসিন শারমিন তামান্না
ss-justice-manik-210824-qsxlukpd249rxpe0erdhj8btkftyw5dgnu4h2hhjbs
সাবেক বিচারপতি মানিক জীবিত: কারা কর্তৃপক্ষ
সাবেক বিচারপতি মানিক জীবিত: কারা কর্তৃপক্ষ
image-52300-1737960364
ঢাবি প্রো-ভিসির পদত্যাগের জন্য ৪ ঘণ্টা সময় দিলেন ছাত্ররা
ঢাবি প্রো-ভিসির পদত্যাগের জন্য ৪ ঘণ্টা সময় দিলেন ছাত্ররা
6674d018ca7043938ce070e9b36d9197facf9335192fdbc9
দিল্লিকে ‘বাংলাদেশি’ মুক্ত করার ঘোষণা অমিত শাহ’র
দিল্লিকে ‘বাংলাদেশি’ মুক্ত করার ঘোষণা অমিত শাহ’র
Paramani's lawyer is sick, the hearing is postponed
নাসিরের মামলায় আত্মসমর্পণ করে জামিন পেলেন পরীমণি
নাসিরের মামলায় আত্মসমর্পণ করে জামিন পেলেন পরীমণি
bcdc2b4812a40bd74ff09ac41567b9c18881b1827e8bfd7e
দুর্বার রাজশাহীর বিরুদ্ধে আইনি ব্যবস্থা নেবে বিসিবি
দুর্বার রাজশাহীর বিরুদ্ধে আইনি ব্যবস্থা নেবে বিসিবি

সম্পর্কিত খবর