Uk Bangla Live News | Stay updated with UK Bangla Live News

যেভাবে বানাবেন কমলার হালুয়া

ডেস্ক সংবাদ

কমলা একটি সুস্বাদু ফল। এতে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে। স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে মিষ্টি এবং রসালো ফলটি দিয়ে ভিন্নধর্মী হালুয়া বানিয়ে খেতে পারেন।
উপকরণ: কমলার রস ১ কাপ, পানি আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ, চিনি এক কাপ, গ্রেট করা কমলার খোসা আধা চা–চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, কমলা ফুড কালার এক চিমটি, ঘি সিকি কাপ, এলাচির গুঁড়া সামান্য, কাঠবাদামকুচি সাজানোর জন্য।
প্রণালি: প্রথমেই কমলার রস ছেঁকে কর্নফ্লাওয়ারের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন, যেন কোনো দলা না বেঁধে থাকে। চুলায় মাঝারি আঁচে হাঁড়ি বসিয়ে চিনি ও আধা কাপ পানি ঢেলে দিন। কিছুক্ষণ পর লেবুর রস দিন। চিনি গলে এলে কমলার রস ও কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণ ঢেলে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। সামান্য ফুড কালার দিন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে নেড়ে একটু করে করে ঘি দিন। এবার ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। হালুয়ার রং স্বচ্ছ হয়ে গেলে এলাচির গুঁড়া দিয়ে নাড়ুন। যে বাটিতে হালুয়া রাখবেন, সেখানে অল্প ঘি মিশিয়ে হালুয়া রেখে চেপে চেপে সমান করুন। এবার হালুয়ার ওপরে কাঠবাদামকুচি ছিটিয়ে এক ঘণ্টা রুম টেম্পারেচারে রেখে দিন। হালুয়া জমে গেলে নিজের পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Print
Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

সর্বশেষ সংবাদ

image-798159-1713942419
'বিনিয়োগের জন্য দ্বিতীয় সবচেয়ে আকর্ষণীয় দেশ' যুক্তরাজ্য
‘বিনিয়োগের জন্য দ্বিতীয় সবচেয়ে আকর্ষণীয় দেশ’ যুক্তরাজ্য
New Project
সিলেটে পুলিশি অভিযানে গ্রেপ্তার ৪ ছিনতাইকারী
সিলেটে পুলিশি অভিযানে গ্রেপ্তার ৪ ছিনতাইকারী
5a63e05cd2cfe83789d63847821c449da63744cdfa36c609
সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে শিক্ষার্থীদের পাঁচ দফা দাবি নিয়ে আন্দোলন
সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে শিক্ষার্থীদের পাঁচ দফা দাবি নিয়ে আন্দোলন
Bengir-2501210903
বেনজীর আহমেদের মালিকানাধীন সাভানা ইকো রিসোর্টে এনবিআরের অভিযান
বেনজীর আহমেদের মালিকানাধীন সাভানা ইকো রিসোর্টে এনবিআরের অভিযান
dc4b6ad62d32899d26b6d95c2a4bfea90d7c8c3c5baafb9b
সিলেটে ঘন কুয়াশার কারণে দুর্ভোগে বয়স্ক ও শিশুরা
সিলেটে ঘন কুয়াশার কারণে দুর্ভোগে বয়স্ক ও শিশুরা
aab91381351ac0de8af6d741b3395d9f7be7fb81162c80bf
তামিম ইকবালও লিজেন্ড নাইন্টিতে অংশগ্রহণ করছেন
তামিম ইকবালও লিজেন্ড নাইন্টিতে অংশগ্রহণ করছেন

সম্পর্কিত খবর