Uk Bangla Live News | Stay updated with UK Bangla Live News

যেভাবে বানাবেন কমলার হালুয়া

ডেস্ক সংবাদ

কমলা একটি সুস্বাদু ফল। এতে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে। স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে মিষ্টি এবং রসালো ফলটি দিয়ে ভিন্নধর্মী হালুয়া বানিয়ে খেতে পারেন।
উপকরণ: কমলার রস ১ কাপ, পানি আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ, চিনি এক কাপ, গ্রেট করা কমলার খোসা আধা চা–চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, কমলা ফুড কালার এক চিমটি, ঘি সিকি কাপ, এলাচির গুঁড়া সামান্য, কাঠবাদামকুচি সাজানোর জন্য।
প্রণালি: প্রথমেই কমলার রস ছেঁকে কর্নফ্লাওয়ারের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন, যেন কোনো দলা না বেঁধে থাকে। চুলায় মাঝারি আঁচে হাঁড়ি বসিয়ে চিনি ও আধা কাপ পানি ঢেলে দিন। কিছুক্ষণ পর লেবুর রস দিন। চিনি গলে এলে কমলার রস ও কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণ ঢেলে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। সামান্য ফুড কালার দিন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে নেড়ে একটু করে করে ঘি দিন। এবার ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। হালুয়ার রং স্বচ্ছ হয়ে গেলে এলাচির গুঁড়া দিয়ে নাড়ুন। যে বাটিতে হালুয়া রাখবেন, সেখানে অল্প ঘি মিশিয়ে হালুয়া রেখে চেপে চেপে সমান করুন। এবার হালুয়ার ওপরে কাঠবাদামকুচি ছিটিয়ে এক ঘণ্টা রুম টেম্পারেচারে রেখে দিন। হালুয়া জমে গেলে নিজের পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Print
Email

সর্বশেষ সংবাদ

didarul-islam-nypd-funeral-010825-06-1754023282-1754052140
নিউইয়র্কে পুলিশ কর্মকর্তা সিলেটের দিদারুলকে ‘গার্ড অব অনার’, শ্রদ্ধা-ভালোবাসায় শেষবিদায়
নিউইয়র্কে পুলিশ কর্মকর্তা সিলেটের দিদারুলকে ‘গার্ড অব অনার’, শ্রদ্ধা-ভালোবাসায় শেষবিদায়
Screenshot_13
টিউলিপ সিদ্দিকের বিরুদ্ধে মামলার তথ্য তার আইনজীবীকে দেওয়া হয়নি: স্কাই নিউজ
টিউলিপ সিদ্দিকের বিরুদ্ধে মামলার তথ্য তার আইনজীবীকে দেওয়া হয়নি: স্কাই নিউজ
Screenshot_12
যুক্তরাজ্যে নবজাতক ছেলেদের শীর্ষ নাম দ্বিতীয় বছরেও ‘মুহাম্মদ’
যুক্তরাজ্যে নবজাতক ছেলেদের শীর্ষ নাম দ্বিতীয় বছরেও ‘মুহাম্মদ’
Screenshot_11
ইংলিশ চ্যানেল পাড়ি দিয়ে অভিবাসনের নতুন রেকর্ড, স্টার্মার সরকারের ওপর চাপ বেড়েছে
ইংলিশ চ্যানেল পাড়ি দিয়ে অভিবাসনের নতুন রেকর্ড, স্টার্মার সরকারের ওপর চাপ বেড়েছে
Screenshot_10
লেইসেস্টারশায়ারের সামার ক্যাম্পে শিশু অসুস্থ, ৭৬ বছরের ব্যক্তি গ্রেপ্তার
লেইসেস্টারশায়ারের সামার ক্যাম্পে শিশু অসুস্থ, ৭৬ বছরের ব্যক্তি গ্রেপ্তার
Screenshot_1
যুক্তরাজ্যে বাড়ি সংকটে লেবার সরকার: নির্মাণ কমলেও আবেদন বেড়েছে
যুক্তরাজ্যে বাড়ি সংকটে লেবার সরকার: নির্মাণ কমলেও আবেদন বেড়েছে

সম্পর্কিত খবর