Uk Bangla Live News | Stay updated with UK Bangla Live News

যেভাবে বানাবেন কমলার হালুয়া

ডেস্ক সংবাদ

কমলা একটি সুস্বাদু ফল। এতে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে। স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে মিষ্টি এবং রসালো ফলটি দিয়ে ভিন্নধর্মী হালুয়া বানিয়ে খেতে পারেন।
উপকরণ: কমলার রস ১ কাপ, পানি আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ, চিনি এক কাপ, গ্রেট করা কমলার খোসা আধা চা–চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, কমলা ফুড কালার এক চিমটি, ঘি সিকি কাপ, এলাচির গুঁড়া সামান্য, কাঠবাদামকুচি সাজানোর জন্য।
প্রণালি: প্রথমেই কমলার রস ছেঁকে কর্নফ্লাওয়ারের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন, যেন কোনো দলা না বেঁধে থাকে। চুলায় মাঝারি আঁচে হাঁড়ি বসিয়ে চিনি ও আধা কাপ পানি ঢেলে দিন। কিছুক্ষণ পর লেবুর রস দিন। চিনি গলে এলে কমলার রস ও কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণ ঢেলে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। সামান্য ফুড কালার দিন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে নেড়ে একটু করে করে ঘি দিন। এবার ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। হালুয়ার রং স্বচ্ছ হয়ে গেলে এলাচির গুঁড়া দিয়ে নাড়ুন। যে বাটিতে হালুয়া রাখবেন, সেখানে অল্প ঘি মিশিয়ে হালুয়া রেখে চেপে চেপে সমান করুন। এবার হালুয়ার ওপরে কাঠবাদামকুচি ছিটিয়ে এক ঘণ্টা রুম টেম্পারেচারে রেখে দিন। হালুয়া জমে গেলে নিজের পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Print
Email

সর্বশেষ সংবাদ

AMARDESH_BIMAN
শাহজালাল বিমানবন্দর থেকে ১০টি টায়ার ‘চুরি’,
শাহজালাল বিমানবন্দর থেকে ১০টি টায়ার ‘চুরি’,
d1ec6bd14659932313f88d9571363743dc7b887e63f52ea5
কাবা চত্বরে ভিড় নিয়ন্ত্রণে নতুন নির্দেশনা
কাবা চত্বরে ভিড় নিয়ন্ত্রণে নতুন নির্দেশনা
image_215449_1755764193
ফুটবল ম্যাচে সমর্থকদের তুমুল সংঘর্ষ, আহত ১০, গ্রেপ্তার ৩০০
ফুটবল ম্যাচে সমর্থকদের তুমুল সংঘর্ষ, আহত ১০, গ্রেপ্তার ৩০০
amardesh_police_monirul_ctg
ইয়াবাসহ পুলিশ সদস্য গ্রেপ্তার
ইয়াবাসহ পুলিশ সদস্য গ্রেপ্তার
amardesh-habigonj
যুক্তরাজ্য প্রবাসীর সিএনজি স্টেশনে ভয়াবহ বিস্ফোরণ
যুক্তরাজ্য প্রবাসীর সিএনজি স্টেশনে ভয়াবহ বিস্ফোরণ
image
সিলেটে প্রাথমিক বিদ্যালয় থেকে ৪ রাউন্ড গুলি ও রিভলভার উদ্ধার
সিলেটে প্রাথমিক বিদ্যালয় থেকে ৪ রাউন্ড গুলি ও রিভলভার উদ্ধার

সম্পর্কিত খবর