Uk Bangla Live News | Stay updated with UK Bangla Live News

যেভাবে বানাবেন কমলার হালুয়া

ডেস্ক সংবাদ

কমলা একটি সুস্বাদু ফল। এতে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে। স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে মিষ্টি এবং রসালো ফলটি দিয়ে ভিন্নধর্মী হালুয়া বানিয়ে খেতে পারেন।
উপকরণ: কমলার রস ১ কাপ, পানি আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ, চিনি এক কাপ, গ্রেট করা কমলার খোসা আধা চা–চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, কমলা ফুড কালার এক চিমটি, ঘি সিকি কাপ, এলাচির গুঁড়া সামান্য, কাঠবাদামকুচি সাজানোর জন্য।
প্রণালি: প্রথমেই কমলার রস ছেঁকে কর্নফ্লাওয়ারের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন, যেন কোনো দলা না বেঁধে থাকে। চুলায় মাঝারি আঁচে হাঁড়ি বসিয়ে চিনি ও আধা কাপ পানি ঢেলে দিন। কিছুক্ষণ পর লেবুর রস দিন। চিনি গলে এলে কমলার রস ও কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণ ঢেলে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। সামান্য ফুড কালার দিন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে নেড়ে একটু করে করে ঘি দিন। এবার ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। হালুয়ার রং স্বচ্ছ হয়ে গেলে এলাচির গুঁড়া দিয়ে নাড়ুন। যে বাটিতে হালুয়া রাখবেন, সেখানে অল্প ঘি মিশিয়ে হালুয়া রেখে চেপে চেপে সমান করুন। এবার হালুয়ার ওপরে কাঠবাদামকুচি ছিটিয়ে এক ঘণ্টা রুম টেম্পারেচারে রেখে দিন। হালুয়া জমে গেলে নিজের পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Print
Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

সর্বশেষ সংবাদ

148a1187-71e5-42ec-9db6-75bd115527be
শহীদ জিয়া গ্রন্থমেলা সমাপনী ও পুরস্কার বিতরণ অনুষ্টিত
শহীদ জিয়া গ্রন্থমেলা সমাপনী ও পুরস্কার বিতরণ অনুষ্টিত
d60c3671ce0ab92027165aff43e9787704cdd8df79441368
সৌদি আরবে পৌঁছেছেন সাড়ে ১২ লাখের বেশি হজযাত্রী
সৌদি আরবে পৌঁছেছেন সাড়ে ১২ লাখের বেশি হজযাত্রী
01b966372c53fd332ff61ea4d32164a0264e649d76ae9173
ঢেউয়ে তলিয়ে যাচ্ছে দোকানপাট, তবু কক্সবাজার ছাড়ছেন না পর্যটকরা
ঢেউয়ে তলিয়ে যাচ্ছে দোকানপাট, তবু কক্সবাজার ছাড়ছেন না পর্যটকরা
6ee999e2e9d29a3208b503cdd0db74bfa921b3ff411b814b
ভোলায় ঘূর্ণিঝড় ও জলোচ্ছ্বাসে ৫ হাজারের বেশি ঘরবাড়ি ক্ষতিগ্রস্ত
ভোলায় ঘূর্ণিঝড় ও জলোচ্ছ্বাসে ৫ হাজারের বেশি ঘরবাড়ি ক্ষতিগ্রস্ত
bulbul-20250530175149
বিসিবির নতুন সভাপতি আমিনুল ইসলাম বুলবুল
বিসিবির নতুন সভাপতি আমিনুল ইসলাম বুলবুল
1748612472.airforce
জানুয়ারি থেকে যুক্তরাষ্ট্র ফেরত পাঠিয়েছে এক হাজারের বেশি ভারতীয়
জানুয়ারি থেকে যুক্তরাষ্ট্র ফেরত পাঠিয়েছে এক হাজারের বেশি ভারতীয়

সম্পর্কিত খবর