লেটুস পাতা উপকারী একটি সবজি। এটি সালাদেই বেশি খাওয়া হয়। ইতিহাসবিদদের মতে- এর চাষ প্রথম মিশরীয়রা শুরু করেছিল। তারা এই পাতাকে শাক হিসেবে চাষ করতেন। এই পাতার বীজ থেকে তেলও বের করা হতো। যদিও পরে এই লেটুস পাতার চাষ গ্রীক ও রোমানরাও শুরু করে। এখনতো সব দেশেই প্রায় কমবেশি চাষ হয়।
পুষ্টিগুণে ভরপুর লেটুস পাতার উপকারিতা জেনে নিন-
১. হজমে সহায়ক: এতে ফাইবার থাকে, যা হজম প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
২. ওজন কমাতে সাহায্য করে: লেটুস ক্যালোরিতে কম এবং ফাইবারসমৃদ্ধ, তাই এটি ওজন কমানোর জন্য উপকারী।
৩. হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে: এতে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
৪. মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো: লেটুসে ল্যাকটুকেরিয়াম থাকে, যা স্নায়ুকে শিথিল করতে পারে ও ঘুম ভালো করতে সাহায্য করে।
৫. ডিহাইড্রেশন রোধ করে: এতে প্রচুর পানি থাকে, যা শরীরের হাইড্রেশন ধরে রাখতে সহায়ক।
৬. ত্বকের জন্য ভালো: এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি থাকে, যা ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়।
সতর্কতা-
১. অতিরিক্ত পরিমাণে লেটুস খেলে কিছু ক্ষেত্রে গ্যাস বা পেট ফাঁপা অনুভূত হতে পারে।
২. যদি রাসায়নিক সার বা কীটনাশকযুক্ত হয়, তাহলে ভালোভাবে ধুয়ে খাওয়া উচিত।